Quem toma refrigerante diet consome mais calorias, aponta estudo

A substituição de refrigerantes normais por diet, aqueles com redução da quantidade de açúcar, não implica necessariamente em melhora na qualidade da alimentação. Um novo estudo concluiu que pessoas obesas ou com sobrepeso que fazem essa troca consomem, em média, mais calorias ao longo do dia do que aquelas que bebem os refrigerantes sem redução de açúcar. “Elas acabam comendo mais alimentos sólidos nas principais refeições e lanches”, diz a professora da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, e coordenadora da pesquisa, Sara Bleic. O trabalho se baseou nos dados de aproximadamente 24 mil pessoas com mais de 20 anos de idade que participaram de um estudo nacional entre 1999 e 2012. Os resultados foram publicados no periódico American Journal of Public Health. Segundo a pesquisa, os obesos que bebiam refrigerantes diet consumiam, em média, 2 058 calorias ao dia, enquanto os que preferiam refrigerantes normais ingeriam 1 897 calorias diariamente. Entre as pessoas que tinham sobrepeso, a diferença foi de 1 965 contra 1 874 calorias diárias. Para os autores do estudo, é possível que adoçantes artificiais ativem as regiões do cérebro responsáveis pelo sistema de recompensa. Assim, as pessoas que consomem esse produto podem ser induzidas a comer mais, porque sentem que não há açúcar suficiente na corrente sanguínea. No entanto, esta hipótese ainda não está comprovada. Alguns médicos avaliam que o refrigerante diet não faz com que uma pessoa coma mais e engorde, mas o aumento no consumo de calorias aconteceria porque as pessoas sentem que podem “compensar” o refrigerante diet com a ingestão de alimentos mais calóricos.